開(kāi)春之后，喜歡種菜的朋友已經(jīng)開(kāi)始準(zhǔn)備了?，F(xiàn)在南方溫度高，深圳食材配送了解適合種植的蔬菜比較多，豆角、黃瓜、番茄、生菜等，都適合種植。而北方地區(qū)，溫度還不算穩(wěn)定，特別是早春，容易有倒春寒出現(xiàn)，有些蔬菜現(xiàn)在種植時(shí)間還比較早。

 

　　1、葉菜類

 

　　這個(gè)時(shí)間很多農(nóng)戶喜歡種一些青菜，葉菜的種類比較多，生菜、油麥菜、茼蒿、菠菜，還有很多新品種，孔雀菜、香葉餃子菜等等。種類比較多，而且口感都不錯(cuò)?，F(xiàn)在種植青菜也有兩個(gè)好處，盡管沒(méi)有小菜園，在花盆中陽(yáng)臺(tái)上也可以種植。

 

　　第一，很多人說(shuō)，葉菜類種植是不是要分季節(jié)，春秋這兩個(gè)時(shí)間段比較適合。我認(rèn)為葉菜類種植注意還是看溫度是否合適。我們今年冬天露地種植了一些生菜，沒(méi)有覆蓋東西，現(xiàn)在長(zhǎng)勢(shì)也不錯(cuò)，也沒(méi)有全部?jī)鏊?。只要不是特別冷、特別熱的時(shí)間都可以種植，葉菜對(duì)溫度要求不高。

 

　　第二，葉菜的種植比較簡(jiǎn)單。它對(duì)土壤的要求不高，有人說(shuō)同一塊地，種豆角種黃瓜長(zhǎng)不成，但是種一些青菜，長(zhǎng)得特別好。葉菜適合種植在黏性土壤中，保水保肥好，長(zhǎng)勢(shì)也很好?？梢灾苯尤龇N，如果種植的地方比較小，可以撒得稠一點(diǎn)，株高小，出苗之后，可以先疏掉一些幼苗食用。

 

　　2、黃瓜、豆角

 

　　黃瓜在三月初開(kāi)始育苗，大概需要40天左右的時(shí)間，到四月份溫度穩(wěn)定在12~15℃時(shí)開(kāi)始移栽定植。選擇一些結(jié)瓜多，口感好的品種。豆角露地直接種植的時(shí)間大概在四月中下旬，當(dāng)溫度低，雨水多時(shí)，容易爛種、缺苗，最好先育苗，等到四月份移栽?？梢赃x擇一些抗寒性強(qiáng)，早熟的豆角品種。

 

　　育苗時(shí)，每穴可以放三四粒種子，移栽時(shí)選壯苗，有些農(nóng)戶是用的自留種，出苗率沒(méi)有保證，應(yīng)適當(dāng)多播幾粒。幼苗生長(zhǎng)時(shí)不放化肥，如果長(zhǎng)勢(shì)弱，或者遇到凍害的植株，葉面噴灑尿素或磷酸二氫鉀溶液，促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)。有連續(xù)三四天的晴天時(shí)，就可以定植了，緩苗后即使遇到低溫，也有一定的抗性。

 

　　三月份種植蔬菜還是需要有些技術(shù)的，掌握好了，不過(guò)兩三個(gè)月就能吃到新鮮的蔬菜?，F(xiàn)在育苗，除了黃瓜、豆角，還有番茄、絲瓜、西瓜等等。如果沒(méi)有育苗經(jīng)驗(yàn)，可以適當(dāng)晚些播種，比如豆角過(guò)一段時(shí)間可以露地覆膜種植，提高地溫，促進(jìn)早成熟。